Galletas proteicas de coco

Galletas proteicas de coco

Estas galletas proteicas de coco son aptas para candidiasis y para dietas para adelgazar ya que no contienen carbohidratos y ayudan a subir el metabolismo. Si las haces para candidiasis puedes usar sirope de yacon u omitir el endulzante.

 

 

INSTRUCCIONES:

Precalentar el horno a 150ºC. Picar con la batidora las semillas de girasol u otro tipo de semillas o frutos secos de tu elección hasta que estén en trocitos.

Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien, si notas que están demasiado apelmazados añade un poco mas de aceite de coco y mas agua.

Poner con una cucharada la mezcla en una bandeja para cookies, aplastarla la mezcla hasta formar una galleta. Hornear durante 15 minutos.

 

INGREDIENTES:

 

  • 1 y ½ taza de copos de coco
  • ½ taza de semillas de girasol
  • ½ taza de proteína vegetal sabor vainilla (por ejemplo de arroz o de guisante)
  • 1/4 taza de néctar de coco o sirope de yacon (optativo)
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/8 taza de agua

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